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Conheça a Quinta do Açaí

Bem-vindo à Quinta do Açaí, o seu destino confiável para a mais pura e deliciosa polpa de açaí orgânico! Localizada no coração da Amazônia, nossa empresa é um verdadeiro tesouro paraense, dedicada a fornecer produtos de alta qualidade diretamente da nossa plantação de açaí orgânico. Aqui na Quinta do Açaí, cada etapa do processo de produção é cuidadosamente supervisionada para garantir que nossos clientes recebam apenas o melhor.

Quinta do Açaí: qualidade e sabor na tua mesa

Nossa plantação de açaí orgânico é um verdadeiro símbolo de nossa dedicação à qualidade e sustentabilidade. Cultivamos nosso açaí com amor e respeito pela natureza, sem o uso de produtos químicos prejudiciais. Cada fruto é colhido no ponto perfeito de maturação para garantir o máximo de sabor e valor nutricional. Além disso, para garantir a pureza e a segurança de nossos produtos, realizamos cuidadosamente o processo de imersão em solução de hipoclorito e o branqueamento. Esses processos garantem a eliminação de microrganismos indesejados, mantendo a polpa livre de contaminação, preservando sua qualidade e garantindo uma experiência de consumo segura e deliciosa.

DA SELEÇÃO DOS FRUTOS À EXCELÊNCIA NO PROCESSAMENTO DO AÇAÍ

Descubra Como Garantimos a Qualidade Superior do Nosso Açaí na Quinta do Açaí

Peneiramento e Catação

Os frutos de açaí passam por um cuidadoso processo de peneiramento para remover detritos e impurezas indesejadas.

Primeira Lavagem dos Frutos

Os frutos selecionadas são submetidas à primeira lavagem, utilizando água filtrada e purificada para eliminar sujeiras superficiais.

Cloração e Segunda Lavagem

Um procedimento de cloração é aplicado para desinfetar os frutos, eliminando microrganismos prejudiciais. Após a cloração, as frutas são submetidas a uma segunda lavagem.

Branqueamento a 80º

O choque térmico nos frutos, ou branqueamento como é popularmente conhecido, elimina vários microrganismos causadores de doenças adquiridas por açaí contaminado, entre eles, o protozoário Trypanosoma cruzi, causador da doença de Chagas.

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Valores Nutricionais

Porção de 100ml de polpa os valores nutricionais aproximados são:

Valor energético
0 Kcal
Carboidratos
0 g
Fibra alimentar
0 g
Sódio
0 mg
Gorduras totais
0 g
Cálcio
0 g
Proteínas
0 g
Ferro
0 mg
O açaí não é apenas uma iguaria deliciosa, mas também um tesouro nutricional que oferece uma série de benefícios para a saúde.